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莲蓬奶是一种饮品，常见于中国大陆地区。它的形状是液态，呈乳白色，具有一定的稠度和质感，清香且甜味浓郁。通常由莲子、杏仁、白莲糯米和水等材料混合加热后磨成泥状，再加入牛奶和糖等调味料后煮熟而成。

它既有莲子和杏仁的香甜，又有牛奶的奶香，口感丰富，并且适宜在夏季饮用，具有清热解暑的功效。莲蓬奶不仅可口，而且营养丰富，是一种健康的饮品。