中秋佳节吃月饼的习俗起源于中国，具体起源时间无法考证。但据传说，月饼最早是用来祭拜月神的。在中秋节这个重要的节日里，人们会在月亮升起的时候，摆上月饼、水果等祭品，祭拜月神，祈求家庭团圆、生活美满。后来，月饼逐渐成为了中秋节的代表性食物，人们通过食用月饼来庆祝中秋佳节。
月饼是一种节令食品，通常在中秋节前后食用。月饼的种类繁多，口味各异，有甜、咸、辣等不同口味。此外，月饼还具有团圆的象征意义，中秋节期间，家人团聚在一起，共同分享月饼，寓意家庭和睦、团圆美满。
据史书记载，月饼起源于唐朝时期，当时大将军李靖通过带兵打仗来保护国家安全。他特别喜欢吃胡饼，为了纪念他的功绩，人们将胡饼称为月饼，并将八月十五定为中秋节。
中秋吃月饼的起源，相传是从元末开始流传下来的。在元朝时期，因为中原人民受到了蒙古人的残酷统治，纷纷起义反抗，在朱元璋的领带下反抗蒙古势力。因为古时候传送消息十分不方便，有害怕被人搜查。因此，在刘伯温的建议下，使用饼子作为传递信息的工具，将八月十五夜起义的纸条藏在饼子里面，通过饼子的传送将信息传递给义军。
为了纪念八月十五夜起义推翻元朝的功绩，因此中期佳节吃月饼的习俗开始流传下来。
起源于唐朝时期。据普遍说法，当时大将军李靖凯旋归来，吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，然后把饼分给群臣一起吃。这一习俗逐渐流传开来，成为中秋节的传统习俗。