热交换器的基本原理是利用传热学的知识，将热能从一个物质传递到另一个物质中。具体来说，换热器通过将高温物质与低温物质分别放在两个独立的区域内，并在两个区域之间设置一个热传导界面，使得热量可以在两个物质之间传递。
在实际应用中，换热器通常由许多薄板、管子、盘管、壳管等组成。例如，在壳管式换热器中，高温流体通过内部管道进入设备，低温流体则通过外部管道进入设备。
高温流体和低温流体之间由一组平板或管子分隔，并通过这些传导界面进行热传导。
高温流体通过壳体内的流道流过，低温流体通过外壳的流道流过，从而实现了两种物质之间的热量传递。
热交换器是一种高效节能、环保型的高科技产品，其核心器件是全热交换芯体。全热交换器工作原理是：将室外新鲜气体经过过滤、净化，热交换处理后送进室内，同时又将室内受污染的有害气体进行热交换处理后排出室外。
全热交换器的气流属于湍流边界层内的对流换热性质，冷热气体的运动方向相互垂直。
在全热交换器中，室内排出的污浊空气和室外送入的新鲜空气既通过传热板交换温度，同时又通过板上的微孔交换湿度，从而达到既通风换气又保持室内温、湿度稳定的效果。
中央空调全热交换器的原理：制冷机通过压缩机将制冷剂压缩成液态后送蒸发器中与冷冻水进行热交换，将冷冻水制冷，冷冻泵将冷冻水送到各风机风口的冷却盘管中，由风机吹送达到降温的目的。
经蒸发后的制冷剂在冷凝器中释放出热量成气态，冷却泵将冷却水送到冷却塔上由水塔风机对其进行喷淋冷却，与大气之间进行热交换，将热量散发到大气中去。