香格里拉酒店是中国香港上市公司香格里拉（亚洲）有限公司的品牌，成立于1971年，总部位于中国香港，隶属于马来西亚郭氏集团旗下，是亚洲区最大的豪华连锁酒店。
郭鹤年，马来西亚声名显赫的华人企业家，祖籍福建省福州市，有亚洲糖王之称，郭氏集团控制着超过100家公司，拥有数十亿美元的资产。业务渗透到新加坡、泰国、中国、印尼、斐济和澳大利亚等地，他的主要经营范围从甘蔗种植、制糖、面粉、饲料、油脂、矿山，一直到金融、酒店、种植业、商贸和船运等等。1971年，他与新加坡经济发展局合资建成了新加坡第一家豪华大酒店--香格里拉大酒店，并开始在亚太地区扩张，打造香格里拉酒店品牌。
Shangri-La Hotel
也有一些译成 Hotel Shangrila