纯正的蓝山进口咖啡豆烘焙豆一般的价格在1200元人民币每磅(450克),一般一杯45cc的咖啡,需要约7克左右的咖啡豆研磨制作。所以可以换算出,一磅咖啡豆一般能制作大约50至60杯的咖啡。所以每一杯蓝山咖啡的原料成本在20至24元之间。再加上咖啡厅的运营成本,翻一倍到50元一杯是很正常的。再加上一般咖啡厅的毛利,应该至少在80至100元之间的售价了。当然,这只是理论。实际国内的咖啡厅,很少有正宗的蓝山咖啡。不过一些国际连锁的高档咖啡厅应该是有的。
纯正的蓝山进口咖啡豆烘焙豆一般的价格在1200元人民币每磅(450克),一般一杯45cc的咖啡,需要约7克左右的咖啡豆研磨制作。所以可以换算出,一磅咖啡豆一般能制作大约50至60杯的咖啡。所以每一杯蓝山咖啡的原料成本在20至24元之间。再加上咖啡厅的运营成本,翻一倍到50元一杯是很正常的。再加上一般咖啡厅的毛利,应该至少在80至100元之间的售价了。当然,这只是理论。实际国内的咖啡厅,很少有正宗的蓝山咖啡。不过一些国际连锁的高档咖啡厅应该是有的。
属于勾兑咖啡所以便宜
国内雀巢的偏酸,味道比较淡,得个香味香。
越南的口感浓烈,且产地处热带,香味较雀巢较持久绵长。蓝山咖啡好豆子价格偏高,做成速溶装就不知道有多少真实含量在里面了。估计也是偏淡偏酸,没有巴西或者曼特宁的口感。中和上述,还是越南咖啡比较实惠。至少我喝了有效果。